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sonstiges:verpflegung

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sonstiges:verpflegung [13.03.2016 10:03]
jobo
sonstiges:verpflegung [19.02.2020 15:46] (aktuell)
manfred [Allergene]
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 <fc #0000FF>Alle auf dieser Seite genannten Preise sind ohne Gewähr und können aktuell auch höher sein.</fc> <fc #0000FF>Alle auf dieser Seite genannten Preise sind ohne Gewähr und können aktuell auch höher sein.</fc>
 +==== Mahlzeiten und Uhrzeiten ====
 +
 +Im Haupt-Restaurant werden\\
 +• Frühstück in Buffetform in der Zeit von 07:00 bis 10:00 Uhr bei freier Sitzplatzwahl,\\
 +• Mittagessen in Buffetform in der Zeit von 12:00 bis 14:30 Uhr bei freier Sitzplatzwahl und\\
 +• Abendessen in der Regel als serviertes Menü mit fester Sitzordnung (Ausnahme: erster Abend freie Sitzplatzwahl)
 +angeboten.\\
 + 
 +Das Abendessen beginnt üblicherweise mit der ersten Sitzung um 18:00 Uhr. Je nach Saison/Auslastung kommen unterschiedliche Zeitmodelle zum Einsatz (zwei Sitzungen - 18:00 Uhr/20:00 Uhr -, Sitzungsbeginn versetzt um 30 Minuten - 18:00 Uhr/18:30 Uhr/19:00 Uhr usw. -). Änderungen der Zeiten sind je nach Anlaufhafen möglich.\\
 +
 +Spezielle Speisen, wie z. B. Diätkost, vegane und vegetarische Kost, sind verfügbar und müssen bei der Reisebuchung generell vorbestellt werden. Im Rahmen der klassischen Postschiffroute wird auch ein veganes 3-Gänge-Menu https://global.hurtigruten.com/globalassets/photos/inspiration/menus/veganmeny-valid-from-01.02.17.pdf angeboten.
 +
 +Im SELECT- und PLATINUM-Tarif kann bei der Reisebuchung die bevorzugte Essenszeit angegeben werden. Der gewünschte Zeitpunkt unterliegt jedoch der Verfügbarkeit. Im BASIC-Tarif werden die Essenszeiten an Bord bekannt gegeben 
 +
 +À-la-carte Restaurant
 +Alle Schiffe (ausgenommen: MS Lofoten, MS Vesterålen und MS Spitzbergen) verfügen über ein separates À-la-carte Restaurant, deren Ö̈ffnungszeiten und Menüs an Bord der Schiffe bekannt gegeben werden. 
 +Im PLATIUM-Tarif enthalten; ansonsten gegen Aufpreis.
 +
 +
 +Im Cafe/Bistro/Bäckerei werden kostenpflichtig Getränke und Speisen angeboten. Öffnungszeiten sind an Bord ersichtlich.\\
 +(Stand: November 2018)
 +
 +==== Allergene ====
 +
 +Das Europäische Parlament und der Rat der Europäischen Union haben am 25. Oktober 2011 die Verordnung 1169/20111 
 +https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?qid=1541082357923&uri=CELEX:32011R1169 betreffend der Information der Verbraucher über Lebensmittel erlassen. Grundsätzlich ist die Verordnung seit dem 13. Dezember 2014 in Kraft. 
 +Die Anlage II aus der VO 1169/2011
 +„STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN“
 +trat erst am 13. Dezember 2016 in Kraft. 
 +Seit dem Zeitpunkt ist die Angabe der aufgeführten Bestandteile verpflichtend. 
 +
 +Die EU VO 1169/2011 wurde in Norwegen durch die „Forskrift om matinformasjon til forbrukerne (matinformasjonsforskriften)“ vom 28. November 2014  
 +https://lovdata.no/dokument/SF/forskrift/2014-11-28-1497 in norwegisches Recht nahezu vollständig übernommen. Die Übernahme beinhaltet die vorgenannte Anlage II.
 +
 +Kennzeichnung der Allergene in den Bordrestaurants:\\
 +Abkürzung = Erklärung\\
 +  * G  = Gluten
 +  * M  = Milch
 +  * N  = Nüsse
 +  * P  = Erdnüsse
 +  * SK = Schalentiere
 +  * F  = Fisch
 +  * B  = Mollusken
 +  * SO = Soja
 +  * SE = Senf
 +  * S  = Sellerie
 +  * SF = Sesam
 +  * SU = Sulfit
 +  * L  = Lupine
 +  * E  = Eier 
 +
 +Auf der MS Finnmarken standen im Oktober/November 2017 diese Aushänge zur Verfügung:
 +
 +{{:sonstiges:faq:20011123_allergene.jpg?200|Allergene - ©Hurtigruten}}
 +{{:sonstiges:faq:20011123_nuss.jpg?200|Nuss-Allergene - ©Hurtigruten}}
 +{{:sonstiges:faq:20011123_gluten.jpg?200|Glutenhaltige Getreise - ©Hurtigruten}}
 +
 +Das Europäische Verbraucherzentrum Deutschland in Kehl ([[https://www.evz.de/de/ueber-uns/wer-wir-sind/|EVZ - Wer wir sind]])
 +hat im Internet auf der Themenseite „Urlaubsvorbereitung“ ein 
 +[[https://www.evz.de/reisen-verkehr/gesundheit/urlaubsvorbereitungen|Allergie-Wörterbuch]] als PDF-Datei veröffentlicht. Von der deutschen Sprache ausgehend werden Übersetzungen in 22 Sprachen angeboten.\\ 
 + 
 +Mit dem [[https://www.evz.de/fileadmin/Media/PDF/Allergiewoerterbuch-DE.pdf|Link]] wird das Wörterbuch geöffnet. Auf der Seite 15 ist das Wörterbuch „deutsch - norwegisch“.\\
 +(zuletzt am 19. Februar 2020 aufgerufen)\\
 +
 +
 ===== Essen ===== ===== Essen =====
 +
 Während einer Rundreise mit der Hurtigrute, wird normalerweise Vollverpflegung angeboten. Morgens und mittags wird ein reichhaltiges Buffet angeboten. Abends wird meist ein 3-Gängemenü gereicht (Ausnahme: [[:schiffe:ms_lofoten|MS LOFOTEN]], hier wird im Rahmen des Nostalgiekonzeptes ein 4-Gänge-Menü gereicht, beim Abschieds-Dinner am Tag 10 ein 5-Gänge-Menü). Dies ist meist im Wechsel, einen Tag ein Fleischgericht und am nächsten Tag ein Fischgericht. Das Essen ist auf allen Schiffen identisch und wird nach einem festgelegten Plan bereitet. Halbpension wird nur bei einigen Specials angeboten. Während einer Rundreise mit der Hurtigrute, wird normalerweise Vollverpflegung angeboten. Morgens und mittags wird ein reichhaltiges Buffet angeboten. Abends wird meist ein 3-Gängemenü gereicht (Ausnahme: [[:schiffe:ms_lofoten|MS LOFOTEN]], hier wird im Rahmen des Nostalgiekonzeptes ein 4-Gänge-Menü gereicht, beim Abschieds-Dinner am Tag 10 ein 5-Gänge-Menü). Dies ist meist im Wechsel, einen Tag ein Fleischgericht und am nächsten Tag ein Fischgericht. Das Essen ist auf allen Schiffen identisch und wird nach einem festgelegten Plan bereitet. Halbpension wird nur bei einigen Specials angeboten.
  
-Das Abendessen findet in der Regel in zwei Sitzungen statt, um 18:00 und um 20 Uhr. Dabei haben die Passagiere feste Plätze. Lediglich beim Buffet am ersten Abend und beim Nordkapp-Buffet am Tag 5 oder 6 kann ebenfalls freie Platzwahl sein.\\ +Das Abendessen findet in der Regel in zwei Sitzungen statt, um 18:00 und um 20:00 Uhr. Dabei haben die Passagiere feste Plätze. Lediglich beim Buffet am ersten Abend und beim Nordkapp-Buffet am Tag 5 oder 6 kann ebenfalls freie Platzwahl sein.\\ 
-Wünsche zu Platz und Sitzung sollte man ein bis zwei Wochen vor Reisebeginn dem Schiff per Mail mitteilen. Normalerweise bemühen sich die Restaurantchefs der Schiffe diese Wünsche zu berücksichtigen, einen Anspruch darauf hat man aber nicht. Ist das Schiff nicht so stark belegt, kann es auch nur eine Abendsitzung geben, dann meist um 19 Uhr.\\ +Wünsche zu Platz und Sitzung sollte man ein bis zwei Wochen vor Reisebeginn dem Schiff per Mail mitteilen. Normalerweise bemühen sich die Restaurantchefs der Schiffe diese Wünsche zu berücksichtigen, einen Anspruch darauf hat man aber nicht. Ist das Schiff nicht so stark belegt, kann es auch nur eine Abendsitzung geben, dann meist um 19:00 Uhr.\\ 
-Bei der Entscheidung für die erste oder zweite Sitzung sollte man nicht außer Acht lassen, dass die zweite Sitzung aufgrund ihres Beginns um 20 Uhr manchmal mit "Außenterminen" kollidiert, die man vielleicht auf keinen Fall verpassen möchte. Dazu zählt z.B. die Ankunft in Svolvær nordgehend um 21 Uhr. Außerdem sind auch abends einige [[:sonstiges:treffpunkte_der_hurtigrutenschiffe|Schiffsbegegnungen]] planmäßig vorgesehen, so z.B. bei Henningsvær, südlich Skjervøy und bei Bud (Winter )oder Molde (Sommer), sowie das Treffen zweier Schiffe am Kai in Rørvik. Für Fotofreunde und je nach Jahreszeit wäre natürlich auch die Zeit des Sonnenuntergangs bei der Wahl der Sitzung interessant.\\+Bei der Entscheidung für die erste oder zweite Sitzung sollte man nicht außer Acht lassen, dass die zweite Sitzung aufgrund ihres Beginns um 20:00 Uhr manchmal mit "Außenterminen" kollidiert, die man vielleicht auf keinen Fall verpassen möchte. Dazu zählt z.B. die Ankunft in Svolvær nordgehend um 21:00 Uhr. Außerdem sind auch abends einige [[:sonstiges:treffpunkte_der_hurtigrutenschiffe|Schiffsbegegnungen]] planmäßig vorgesehen, so z.B. bei Henningsvær, südlich Skjervøy und bei Bud (Winter) oder Molde (Sommer), sowie (bis Ende Mai 2019) das Treffen zweier Schiffe am Kai in Rørvik. Für Fotofreunde und je nach Jahreszeit wäre natürlich auch die Zeit des Sonnenuntergangs bei der Wahl der Sitzung interessant.\\
 Andererseits werden die meisten offenen Seestrecken während der ersten Sitzung überquert. Wer also dabei Probleme bekommen kann, sollte vielleicht besser die zweite Sitzung wählen. Andererseits werden die meisten offenen Seestrecken während der ersten Sitzung überquert. Wer also dabei Probleme bekommen kann, sollte vielleicht besser die zweite Sitzung wählen.
  
-Wer zum Menü keinen Fisch mag (oder sonstige Wünsche hat, Vegetarierer, usw.), kann das auch zu Beginn der Reise bei dem Restaurantchef bekannt geben und bekommt dann abends immer ein alternatives Essen. +Wer zum Menü keinen Fisch mag (oder sonstige Wünsche hat, Vegetarierer, usw.), kann das auch zu Beginn der Reise bei dem Restaurantchef bekannt geben und bekommt dann abends immer ein alternatives Essen. \\ 
 + 
 + 
 +===== Kosten für Mahlzeiten bei Distanzreisen ===== 
 + 
 +Beträge pro Person in NOK\\ 
 + 
 +| **Mahlzeiten**       |**Vorbestellung**|**Bordpreis**| 
 +| Frokost (Frühstück)* |      205      |    225    | 
 +| Lunsj  (Mittag)      |      390      |    430    | 
 +| Middag  (Abend)      |      505      |    555    | 
 +(Stand: Januar 2019)\\ 
 +| **Mahlzeiten**       |**Vorbestellung**|**Bordpreis**| 
 +| Frokost (Frühstück)* |      215      |    235    | 
 +| Lunsj  (Mittag)      |      410      |    450    | 
 +| Middag  (Abend)      |      530      |    585    | 
 +(Stand: Februar 2020)\\ 
 +* Frokost (Frühstück)  ist bei Kabinenbuchung in der Regel im Preis enthalten\\ 
 + 
 ===== Trinken ===== ===== Trinken =====
 Zum Abendessen wird ein sog. Weinpaket angeboten, welches für die Strecke Bergen-Kirkenes-Trondheim ca.2900 NOK kostet. Wasser ist dann inklusive.\\ Zum Abendessen wird ein sog. Weinpaket angeboten, welches für die Strecke Bergen-Kirkenes-Trondheim ca.2900 NOK kostet. Wasser ist dann inklusive.\\
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 Achtung: 2016 wird das Weinpaket nicht mehr angeboten (Stand Janauar 2016, MS LOFOTEN). Achtung: 2016 wird das Weinpaket nicht mehr angeboten (Stand Janauar 2016, MS LOFOTEN).
  
-Der Coffeedeal entfällt laut Hurtigruten ab 1. Januar 2016.\\+Weinpakete nur an Bord buchbar, Beträge in NOK (Stand Dezember 2019) 
 +^    | Tage  |  House Wine  |  Superior Wine  |  Premium Wine  | 
 +^Bergen - Kirkenes |  6  |  2.700|  3.200|   5.550| 
 +^Bergen - Kirkenes - Trondheim  |  10  |  4.500|  5.350|  9.250| 
 +^Bergen - Kirkenes - Bergen  | 11  |  4.950|  5.885|  10.175| 
 +^Kirkenes - Trondheim  |  4  |  1.800|  2.140|  3.700| 
 +^Kirkenes - Bergen  |  5  |  2.250|  2.875|  4.625| 
 + 
 +Das House Wine-Paket beinhaltet Weißweine aus Portugal und Australien, Roséwein aus Portugal, Rotweine aus Chile, Portugal und Spanien sowie alkoholfreie Weine.\\ 
 +Das Superoir Wine Paket beinhaltet Sparling (Spanien, Italien), Weißweine aus Italien, Frankreich, Österreich, Deutschland und Neuseeland, Roséweine aus Österreich und Spanien sowie Rotweine aus Italien, Frankreich, Spanien, Argentinien, Australien, Österreich und Portugal.\\ 
 +Das Preimun Wine Paket  beinhaltet Champagner aus Frankreich, Weißweine aus Italien, Frankreich, Österreich und Deutschland sowie Rotweine aus Italien, Frankreich, Spanien und den USA.\\ 
 +{{:sonstiges: weinpaket_201912.pdf?200|Weinliste (Dez.2019) - ©Hurtigruten}} 
 + 
 + 
 +Der Coffeedeal ist seit dem 1. Januar 2016 entfallen.\\ 
  
 Bierpaket (Stand Oktober/November2015): Da es aufgrund aktuell durchgeführter Reisen immer wieder zu unterschiedlichen Aussagen über den Umfang und die Preise des Bierpaketes kommt, bitten wir die user sich vor ihrer Reise über den jeweils aktuellen Stand auf der Homepage von Hurtigruten zu informieren.\\ Bierpaket (Stand Oktober/November2015): Da es aufgrund aktuell durchgeführter Reisen immer wieder zu unterschiedlichen Aussagen über den Umfang und die Preise des Bierpaketes kommt, bitten wir die user sich vor ihrer Reise über den jeweils aktuellen Stand auf der Homepage von Hurtigruten zu informieren.\\
 Aktuell ist das Bierpaket nicht mehr vorab buchbar (Stand Januar 2016, MS LOFOTEN). Auf Nachfrage bekommt man es aber auf dem Schiff immer noch, 1207 NOK für 22 Bier á 0,4 ltr.\\ Aktuell ist das Bierpaket nicht mehr vorab buchbar (Stand Januar 2016, MS LOFOTEN). Auf Nachfrage bekommt man es aber auf dem Schiff immer noch, 1207 NOK für 22 Bier á 0,4 ltr.\\
 +
  
 Das Wasserpaket entfällt. Bordwasser in Karaffen ist im Restaurant kostenlos. (Stand Januar 2016, MS LOFOTEN). Das Wasserpaket entfällt. Bordwasser in Karaffen ist im Restaurant kostenlos. (Stand Januar 2016, MS LOFOTEN).
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 ===== Preise in der Cafeteria und an der Bar ===== ===== Preise in der Cafeteria und an der Bar =====
 \\ \\
 +Bitte die Öffnungszeiten auf dem jeweiligem Schiff selber erfragen.
  
-Öffnungszeit der Cafeteria (Stand Februar 2016, MS NORDKAPP): 7.00 bis 23.00 Uhr\\ +MS NORDKAPP Öffnungszeit der Cafeteria im Februar 2016: 7.00 bis 23.00 Uhr\\ 
-Wir bitten die user, sich über die Öffnungszeiten auf ihrem jeweiligen Schiff selbst zu informieren. +\\ 
 +\\ 
 +**MS Vesterålen (Mai 2019)** 
 +\\
  
 +{{:sonstiges:faq:ms_vesteralen_cafe_speisen_2019_mai_seite_1.jpg?200|}} 
 +{{:sonstiges:faq:ms_vesteralen_cafe_speisen_2019_mai_seite_2.jpg?200|}}
  
-Warme Speisen\\+ 
 +\\ 
 +**ältere Angaben**  
 + 
 + 
 +**Warme Speisen**\\
  
 Hühnerfrikassee kr 139\\ Hühnerfrikassee kr 139\\
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 Leicht gesalzener Dorsch mit Karotten kr 139\\ Leicht gesalzener Dorsch mit Karotten kr 139\\
  
-Tagesgerichte\\+**Tagesgerichte**\\
  
 Tagessuppe kr 89\\ Tagessuppe kr 89\\
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 Tagesgericht Fisch - Tagespreis\\ Tagesgericht Fisch - Tagespreis\\
  
-Gebäck\\+**Gebäck**\\
  
 Waffel kr 32 (Waffeln inklusive eine Tasse Kaffee kr 50 - Stand Januar 2016)\\ Waffel kr 32 (Waffeln inklusive eine Tasse Kaffee kr 50 - Stand Januar 2016)\\
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 Apfelkuchen kr 39\\ Apfelkuchen kr 39\\
  
-Kalte Speisen\\+**Kalte Speisen**\\
  
 Rundstykke (belegte Brötchen) mit Schinken, Salami/Ei oder Käse kr 39  \\ Rundstykke (belegte Brötchen) mit Schinken, Salami/Ei oder Käse kr 39  \\
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 (Alle Speisen Stand Oktober 2015, MS LOFOTEN)\\ (Alle Speisen Stand Oktober 2015, MS LOFOTEN)\\
 +
 +**Getränke**\\
  
 0,5 l Mineralwasser, Cola, Fanta usw. - 40 NOK, 2 Flaschen 50 NOK (Sept. 2015)\\ 0,5 l Mineralwasser, Cola, Fanta usw. - 40 NOK, 2 Flaschen 50 NOK (Sept. 2015)\\

sonstiges/verpflegung.1457859838.txt.gz · Zuletzt geändert: 13.03.2016 10:03 von jobo | Ihre Anmerkungen |
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